ミルキー鉄男のかき小屋 宇品店
今年最後の投稿は、広島県広島市南区にある「ミルキー鉄男のかき小屋」を紹介していきます☺️

日本一のかき生産地である広島県南部に位置しており、大ぶりで極上の牡蠣が戴けます😋
人気店でもありますので、行列がある時間帯もあります💦
入店するとまず牡蠣や一夜干し、ホタテなどを自分で選びお会計を済ませます。
それからBBQのスタートとなります。

ここで牡蠣を焼く際の注意点ですが、殻の平らなほうを下にして焼きます。
牡蠣殻は弾けますので、蓋を使って焼きましょう。
そうしないと殻が弾けて火傷する可能性がありますので注意😥
実は私は目の前で爆発経験アリです(笑)
3分程焼き、裏返して3分、平らなほうの殻を剥がして数分焼きます。
この間に醤油やポン酢などを垂らして焼きましょう。
素人が焼くと殻の破片だらけになってしまい、せっかくの牡蠣が台無し💦
になる可能性大ですが、何度か焼くと慣れてきますがやはりプロに焼いてもらうのが一番かもしれませんね(笑)

ホタテや一夜干しも一緒に焼きながら、牡蠣飯やタコ飯などを戴きました。
一夜干しがかなりおいしかったですね🤣
ビールにも最高に合うのですが、飲酒運転になりますので自粛💦
営業が10月中旬から5月上旬までの期間限定の営業ですので、広島県に行かれた際は是非お立ち寄り頂きたいですね☺️
<店舗情報>
広島県広島市南区宇品海岸1 広島みなと公園
℡ 080-1630-8970
営業期間 5月上旬~10月上旬頃のシーズン中のみ
営業時間 10:30~21:00 (L.O.20:00)
駐車場 有(みなと公園駐車場) 有料(最初の1時間無料、以降30分100円)